粉丝粉条大多是薯类淀粉加工生产的，加工方式有手工作业和机械化作业，不同的制作方式或工艺加工的成品质量也不同。一些人认为手工制作的粉丝粉条口感好，但是市面上自动化的粉条加工设备也不在少数，一些厂家引进涂布式粉条机来开办粉条加工厂用。

自动化粉丝粉条生产线日产量可达到12吨干粉丝粉条，不需要晾晒，一次成型。粉条设备采用涂布铺浆蒸汽蒸熟的工艺，不使用明矾作业；自带冷库，加工粉条作业过程不需要开粉洗粉，无开粉废水排放；室内运行，不受天气影响，加工粉条效率高；PLC变频控制，无需投入太多人力操作，节省人工；控制灵活，可自定义加工粉条的长、短、粗、细；可操作性强，设备不同搭配可制作酸辣粉、粉皮、保鲜粉丝等淀粉制品；适用于多种薯类、豆类淀粉的加工，出成品多样化，满足市场发展需要。

铺浆式的红薯粉条加工机干淀粉入机开始作业，经过真空上料、感应铺浆、蒸汽蒸熟、冷却脱离、常温老化、低温老化、竖切丝、定长横切，干粉条整理就可以包装。

现代化的粉丝生产线技术不断改良，适用于连续化生产，自动化程度高节省人工成本，室内作业的生产环境使得加工出成品质量有保障。YX