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在化工厂家中，许多固体化工原料污泥、半成品和成品中部含有许多水分或其他溶剂，如柠檬酸、苹果酸、丙氨酸、两制剂、单细胞蛋白、维生素、抗菌素等都需要烘干处理。(1)污泥烘干机烘干。通过热泵方法烘干，适用于湿物料中台有较多液体，可先采用此法除去其中的大部分液体。此法能量消耗较少，但除湿不彻底，一般用于物料的初步去湿。(2)加热去湿法。对湿物料加热，使所含湿分汽化，并及时移走所生成的蒸气的过程即为加热去湿法。这种去湿法称为物料的干燥，它是食品生物工业中不可缺少的一种单元操作。如淀粉的制造，酒糟、酵母、麦芽以及砂糖等的干燥都是典型的例子。此法热能消耗较多，但可获得含湿分较少的固体于物料。(3)化学去湿法。利用吸湿剂(如无水氯化钙、硅胶、石灰等)除去物料中少量湿分的方法。此法出吸湿剂吸湿能力有限，只限于实验室小批量除去物料巾的微量湿分．旦费用较高。

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