人参干燥工艺

1.参洗

简单用水洗净新鲜的人参后，将人参浸泡在山泉中，然后用软毛刷刷人参表面“皱纹”中顽固的土壤，但要注意不要刷到人参皮肤。后，用软布擦干人参皮。

2.塑料

干燥前，要将人参的皮和茎从上到下净。加工直人参时，需要做一些新鲜人参的加工，留出两粗新鲜人参的腿，去掉其余的小人参胡子。

3.干燥参数

人参烘干机通过少量电能压缩空气做功，产生热量，人参分层放置在烘干室内，层与层之间要有足够的间距，便于通风和湿度，空气可以热风循环部件，使整个烘干室内温度和蒸汽流动均匀，并及时带走水分子。烘干人参时，烘箱温度不宜过高，一般设置在45-50℃的温度参数范围内，相对湿度在60%左右，烘干温度由低到高，再由高到低反复，至含水率在10%以内。

人参干燥注意事项

烘干人参时，烘箱温度不宜过高，一般设置在45~50℃，相对湿度约60%。干燥温度由低到高，再由高到低反复，直到产品相和干燥程度达到要求。

人参干燥机原理:

热泵干燥机是一种新型高效节能烘干机,其工作原理是基于逆卡诺循环原理,使用少量的电能,使用压缩机、膨胀阀后的工质在蒸发器蒸发成气体,和大量的从空气中吸收热量,气体介质由压缩机压缩成高温高压气体，然后进入冷凝器放热，对干介质进行加热，这样连续循环加热，可将干介质加热到40℃~85℃。与电烘干机相比，它节省了三分之二的电能。

烤人参多用于烘干房。你们的人工成本太高，可能是因为设备设计不合理。

一般每批40吨，循环烘烤，四个工人就绰绰有余了。

花的时间太长了，因为你还没有掌握烤人参的技巧。

干燥室，可直接蒸，蒸后再自动干燥。所以你不需要做传统的。

也有脱衣带烘烤，但它们需要稍微多一点的能量。而且设备的成本也高得多。所以，不要轻易更换型号，设备可以改装。