作为食用药材闻名的化橘红近年来产业链不断延长，衍生出干制品、饮料、保健食品、酒类、工艺品等众多品类，全产业链年产值可达30亿元以上的成绩十分抢眼。若我们将目光聚集到广东化州的化橘红产业上，不难发现整合资源、借力机械化干燥设备、加快创新生产工艺等等，均成为产业迈向标准化、规范化、品牌化的重要助推力。

橘红，是为芸香科植物橘及其栽培变种干燥后的产物，在我国广东、广西、四川、湖南、湖北等一带均有产出，其中尤以在《神农本草经》、《本草纲目》等医药著作中记载有的化橘红更广为人知。据了解，化橘红是以产自广东化州市芸香科植物化州柚的外果皮或是整个果实为原料，将其清洗、杀青、烘干、修剪、陈放后即可得到化橘红。因其含有丰富的二氢黄酮、野漆树苷、柚皮苷等成分，具有散寒燥湿、利气消疾、止咳化痰、健脾消食等功效，素有“南方人参”的美誉，既是化州当地特产，也是中国国家地理标志产品。不仅如此，除了作为一味名贵药材，通过指尖工艺与时间沉淀制出可观可赏可用的化橘红瓶等工艺品也使得化橘红早在明清时期就成为红极一时的佳品。进入当代的发展中，随着人们对健康的

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