煤泥烘干设备的工作原理是利用高温气流对煤泥进行干燥，使其失去水分。具体工作原理如下：

首先，将煤泥送入烘干设备的进料口，然后通过烘干机内部的输送系统进行输送。在输送过程中，高温气流被引入烘干机内部，并与煤泥接触，将煤泥表面的水分蒸发掉。

高温气流一般由燃烧器加热空气而成。煤泥通过旋转筒体，与高温气流接触面积增大，水分迅速蒸发。在煤泥经过烘干机内部的一段时间后，煤泥的水分含量会逐渐降低，直至达到预设的干燥水分含量。

最后，经过干燥处理的煤泥从烘干机的出料口流出，可以直接用于燃烧或其他工业应用。整个煤泥烘干设备的过程是通过控制热源和煤泥的进料速度，以及烘干机内部的温度和湿度等参数进行调节的。