筷子发霉应该属于全国范围的厨房问题了吧！（毕竟老外也不怎么用筷子）

厨房温度其实不低，毕竟开火做饭就是个加热的过程。其他厨具用品倒是以金属为主，并不会出现发霉的现象，而筷子则不然，以竹木筷子居多。

传统筷篓的密闭性强，也不易水分蒸发。水分不断累积，加之环境潮湿，就会成为餐具发霉的根源

初中物理学过，加速水分蒸发主要有增大表面积、提高温度、加速空气流速等。对应来说的话，就是风干和烘干两种手段。

烘干：通过加热元器件散发热量，让受热物体表面温度提高，从而达到加速水分蒸发的效果。风干：安装风扇设备，将物体表面水分吹走，达到物体表面干爽的效果。

两者相比较而言，烘干比风干效果更好，但功率更大。

烘干与风干各有特点，只要选择得当，就是对付发霉的好武器！

北方天气多干燥，选择风干装置即可；南方多潮湿阴冷，持续恒温输出则更加给力。

你家厨房的筷子会发霉吗？