水果烘干设备是一种用于对水果进行快速干燥处理的机械设备。水果烘干设备概述水果烘干机是采用热风作为干燥介质，将经过清洗的果实、蔬菜等物料在密闭状态下进行加热、脱水处理，以达到杀菌消毒和保存食品的目的。

水果烘干机工作原理：物料经破碎后由输送带送人主机内腔，再由螺旋推进器推入转筒内，转筒内的滚轮带动物料转动；同时热空气从进风口进入主机内部，通过风机作用将热风吹入转筒内使被烘干的物料均匀受热；当物料的含水份达到要求时，自动打开排湿系统阀门排除多余的水份。

当排湿完成后再次开启循环泵向转筒内通入新鲜的热空气重复以上操作直至完成整个工作过程为止。水果烘干设备分类根据不同的工艺流程及结构特点可以分为单段连续式、两段或三段串联式和四段并联式等几种类型。