鱼城镇：小辣椒做出十亿大产业

走进鱼城镇李党烘干基地的一家辣椒烘干企业厂房内，一派繁忙景象，工人们正在将一袋袋红艳艳的辣椒往烘干流水线上运送着…李党村作为鱼城镇规模最大辣椒烘干厂聚集地，日吞吐鲜椒余吨，烘干产品供应老干妈、海底捞等知名企业。近年来，鱼城镇立足资源禀赋，以市场为导向,把辣椒产业作为富民强镇的主导产业重点培育，提升辣椒产业规模化、标准化、品牌化发展水平，趟出了一条辣椒产业高质量发展新路子。

产业兴旺，规划先行。早从年鱼城镇便立足地域优势和资源禀赋，谋划布局辣椒产业发展蓝图，先后出台了《鱼城-年农业产业发展规划》、《鱼城辣椒产业发展规划》，并纳入鱼城镇“十四五”发展规划，明确了辣椒产业发展工作思路及目标任务。为打造出“一村一品、一乡一业”的特色产业发展格局，提出规划建设辣椒小镇（鲁西南5G智慧椒乡项目），利用“5G+物联网”技术为辣椒产业赋能，通过全镇水利“大会战”、培育良种、集中育苗、创建基地、标准种植、创建品牌、规范市场、延伸链条等方式大力发展辣椒产业，推进鱼城辣椒全产业链高质量融合发展步入“快车道”。

优势集聚，逐显“虹吸效应”。面积大、品质良。鱼城镇辣椒种植规模达1.3万亩，辐射周边十余个县市区种植面积达70万亩，同时具备很大的扩展潜力和发展空间。鱼城当地为质地疏松的沙质土壤，有机质含量富足、肥沃，非常适合辣椒生长，辣椒具有生长势强、粗壮高产、皮薄肉厚、辣味醇香、色泽鲜红等优良特点。基础好，优势显。鱼城辣椒粗加工产业优势明显，早在上世纪90年代，以鱼城镇卜桥村、李党村为中心建成鲁西南最大的辣椒交易市场，全镇辣椒烘干企业三四十家，集散烘干量占据华北地区总量的70%、全国总量的40%，日烘干能力在20吨以上的企业近20家，高峰期鲜椒日吞吐量在—0吨左右，干辣椒日“吞吐”量在—吨左右，全镇年可生产烘制干辣椒30余万吨。人脉广，带动强。鱼城本地经营辣椒销售的企业50余家，在外经营10余家，常年活跃在贵州、重庆、河南等省市，全面参与辣椒产品供应、粗加工、深加工等领域，具有很强影响力。且贵州、浙江、重庆等辣椒经销大户常年“驻扎”鱼城，与当地经营商合作进行辣椒收购、烘干。位置优，上市早。鱼城镇位于两省（山东省、江苏省）三县（鱼台、金乡、丰县）交界处，省道S、S从鱼城镇穿过，东距济徐、西距岚荷高速出入口均不超过8公里，是商贸物流交通要道。此外，强大物流网络使得新疆、内蒙古、甘肃、宁夏、河南等地的辣椒汇聚于鱼城镇，在这里烘干加工后再发往贵州、重庆、湖南、四川等地，使得鱼城镇成为区域性辣椒集散地。鱼城及周边多采用“蒜地套椒”，辣椒上市提早半月时间，且上货量大，鱼城辖区内形成了辣椒最初行情，话语权举足轻重，鱼城辣椒价格动向和行情走势，都为全国辣椒行业重点

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