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食品加工的方法有很多，烘干是其中主要的一种，什么笋干、豆角、辣椒、萝卜、豆腐干等等需要干燥制作成干菜，然后还有很多吃食也是需要烘干的，比如江西上饶一带非常流行的南瓜干、茄子鳖等等，这是利用南瓜、茄子跟糯米粉混合后，放入辣椒、盐等材料蒸熟，然后切块切片制作而成的，软糯鲜辣，可以当下酒菜吃。
笋干烘干机当然了要是自家做自家吃，那么干燥的数量不多，完全可以采用晾晒的方式来干燥食品，但是如果是一个小作坊，那么靠晾晒来制作各种食品干货，那就来不及了，这个时候就需要烘干。以前烘干用木材煤炭，污染空气不说，费用也高，还不环保，因此现在已经不再被使用，取而代之的是各种烘干机。
ZS-21G食品烘干机ZS-21G食品烘干机，由压缩机、蒸发器、套管冷凝器、离心风机、电热系统等主要部件组成，集加热升温、空气除湿功能于一体（适用温度范围5-55℃），热风循环可以保证各种食品可以均匀受热，还可以在封闭的环境下快速排湿不会损耗热量，可以降低烘干成本，提高烘干效率。烘干过程节能环保，可以保证食品在烘干不变质、不氧化、干燥彻底、营养成分损失少，品质好。