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中药材产地加工是中药材德行和药性孕育的关键步骤，是决意中药饮片及其制剂品质好坏的严重要素之一。不科学模范的产地加工办法，会对中药材的化学成份孕育必定影响，从而影响其药理学、代谢组学、毒理学等一系列关系钻研的结局。
但是中药材产地加工钻研现在广大存在钻研力度不够，可查阅的关系文件较少，钻研论断没法疏导本质临盆等题目。本文在查阅文件和实地调查的原形上，归纳、剖析了中药材产地加工钻研中存在的题目，并对现在产地加工钻研的近况提议本人的观念，旨在号召珍视中药材产地加工钻研，期望宏大学者充足行使植物代谢组学、毒理基因组学、卵白质组学等系统生物学技巧钻研中药材的化学成份和毒性生物标识物音信，增长化学成份谱和中药药效相聚集的多元化评估形式，从而挑选出科学的、模范的产地加工工艺，成立完好的、谱效聚集的理论数据库，使中药材产地加工孕育一套完好的系统理论和准则职掌模范（SOP）。
中药材产地加工的方针采收后的中药材，寻常都需求举办开头加工和干枯。
初加工的方针重要有：去除非药用部位和杂质，离别不同药用部位，变换药材品质，杀酶保苷，消沉或消除药物的毒性或副效用，孕育新的活性成份，干枯药材利于储藏和输送，分红不同规格品级。颠末产地加工的中药材寻常应抵达形骸完好、含水量适度、光泽好、芬香消散少、不变换滋味及灵验成份摧残或损失少等请求。
中药材产地加工钻研存在的题目1.钻研力度不够
中药材产地加工是中药材德行和药性孕育的关键步骤，是决意中药饮片及其制剂品质好坏的泉源要素之一，其严重性显而易见。但是中药材产地加工钻研的珍视水准相对不够，可查阅的钻研文件相对较少。
笔者寻找华夏知网（CNKI），主旨辞及逻辑关连为“产地加工或不同加工或不同干枯”，功夫设定为01年1月-年3月，文件分类目录为医药卫生科技，数据库为重心期刊，检索结局仅为19篇；假使其余参数稳固，将主旨辞改成“炮制”，检索结局则高达篇。
究其出处，中药材产地加工不断是药用植物莳植或药用动物养殖的附属步骤，且多由药农依保守阅历自行加工，没有孕育一门独自学科，更不足系统整顿的中药材产地加工撰著，因而受珍视水准和钻研水准远远掉队于中药炮制钻研。
.评估伎俩仍以化学目标为主
产地加工钻研仍重要以中药材中某一类或某几类化学成份的含量为评估目标，评估伎俩较简洁、单方。如朱俊霖等以黄芩苷含量为目标，较量不同干枯办法对黄芩的影响；杜远等以总多糖、总生物碱、折干率和浸出物量为评估目标，较量不同干枯加工办法对金钗石斛药材的影响。
化学物资是中药材的原形构成，是其表现药效功用的物资原形，但是仅以化学成份的含量高下为评估目标并不能证实加工办法的科学性，还应对其举办药效学、毒理学等钻研，才略充足证实加工工艺的正当性。
如荣立新等颠末观看小鼠体质质变换，探测脾脏NK细胞杀伤生气，T淋巴细胞转折功用和小鼠血清抗绵羊红细胞抗体IgM含量，较量去皮和不去皮两种北沙参中粗多糖对阴虚小鼠的免疫调动效用。崔小兵等钻研了硫磺熏蒸、不同温度鼓风烘制和微波灭菌加工方法下的白术样本对脾虚大鼠唾液淀粉酶活性及尿中D-木糖分泌率的影响。
3.钻研体例仍以保守阅历考证为主
中药材的产地加工办法没有撰著阐述，历版《华夏药典》中也未明白产地加工的技巧参数，因而加工办法和准则多循保守阅历。中药材的产地加工钻研多是行使当代剖析技巧和钻研伎俩对这些保守加工阅历举办考证或辩驳，而对加工办法的翻新却较少。
如荣立新等、刘波等行使去皮与不去皮北沙参多糖对阴虚小鼠免疫调动的药效学尝试，张永清等行使GC-MS技巧钻研去皮与不去皮北沙参蒸发性成份的不同，离别得出北沙参产地加工能够不去皮的论断，辩驳了北沙参保守的滚水烫后去皮加工工艺，觉得去皮加工尽管能改观药材外貌，但是会孕育灵验成份的损失。但是，版《华夏药典》中北沙参仍旧保存着去除外皮的保守加工办法。因而有人提议，能够思量对北沙参外皮举办二次行使。
刘艳芳等对远志全根、根皮、须根和木心中3种灵验成份的含量举办测定和指纹图谱较量觉察，根皮、全根、须根和木心中所含成份类别是原形一致的，其差别仅是含量高下云尔；根皮中3种灵验成份的含量是木心中的4-6倍，而须根中与根外貌差无几。从而较量了全根和根皮（去心）在皂苷含量相等状况下，两者止咳化痰、安定安神方面的药理活性差别。结局显示，远志根和根皮在以上药理活性方面并无差别，木心的存在并不影响根皮的药效，且木心于根皮或许存在协同效用，使远志全根在止咳、祛痰方面呈现出更好的效用趋向。归纳思量去心的人力成本和功夫成本，倡导不要去除远志的木心和须根。
4.钻研意义理论过剩本质
现在，中药材产地加工重要以尝试室钻研为主，钻研样本量小、加工摆设微型、与临盆本质严峻脱节，钻研结局难以用于疏导本质临盆，如微波干枯尝试采纳家用微波炉，烘干干枯尝试采纳尝试室袖珍电热鼓风干枯箱等。
究其出处，恰当中药材产地加工的死板化摆设较少，只可从现有的、曾经成型的仪器摆设动手举办理论钻研，使得许多新理论、新办法都只可是尝试室前提下的钻研论断，当然也没法运用于临盆本质。
5.死板化钻研多以干枯加工为主
中药材产地加工的死板化和财产化是幸免趋向，也是钻研的中心之一。但是中药材的原因和用药部位多种百般，其繁杂性严峻限制了中药材举行全程死板化加工。
现在，死板化产地加工工艺的钻研多纠合在各式当代化的干枯技巧，如微波干枯法、真空冷冻干枯法、远红外干枯法、炎风干枯法、太阳干练枯法、高压电场干枯法、真空脉动干枯法以及气体射流打击干枯法等。这些干枯办法有的已有恰当中药材加工的关系摆设，有些尚处于理论钻研或安排缔造阶段。
对中药材产地加工钻研的几点思量1.注意死板化产地加工工艺的钻研和翻新
跟着国度越来越珍视扬言和进展中医药，中医药的社会认同度越来越高，对中药材的需求量日积月累，随之而来中药材的栽植范围也在慢慢张大，但是保守加工办法的临盆效率低下，没法餍足范围化栽植药材的加工需求。
现在，中药材产地加工多是药农依保守阅历自行加工，加工准则多凭单方阅历，随便性强；药才气燥仍以晒干、阴干或烘房烘干为主，干枯耗时长，对当然气候的依赖较大，更有甚者滥用硫磺熏蒸干枯，不同批次药材品质不能稳固可控。
因而，要勇于对保守加工办法改造，注意引进新的加工技巧，使产地加工走向死板化、财产化。同时，死板化临盆能使临盆工艺清楚、参数明白、药材品质稳固可控；死板化临盆照旧中药材产地初加工集约高效的精良起源，是中医药当代化的幸免趋向。
.产地加工钻研必须以本质临盆为前提
尝试室前提下的产地加工工艺钻研经常存在样本量小、加工摆设微型等题目，钻研论断运用到本质临盆的大模范和产业加工摆设时，或许存在数据不般配，论断不一致等状况。
这就请求科学钻研必须从本质起程，与企业临盆举行无缝对接，不再留步于尝试室的理论钻研，而是使钻研论断成为能够直接疏导本质临盆的职掌模范。
3.成立谱效聚集的、多元化的产地加工评估形式
跟着人们对中医药理论了解的继续深入和高通量剖析技巧的遍及运用，纯真的以化学成份的量为评估伎俩曾经不能餍足人们对中药平安性和灵验性更高的请求了，其钻研论断的单方性显现无疑。以是中药材产地加工钻研办法和评估伎俩也必定要与时俱进，继续翻新，用更科学的钻研办法和评估伎俩获得更正当靠得住的钻研论断，从而效劳于中医药当代化。
产地加工钻研与中药品质操纵钻研的评估办法有异途同归之处，也需求颠末必定的办法来评估不同加工工艺对中药材品质的影响，因而能够模仿中药品质操纵钻研中的评估办法和理论。
如参考肖小河等提议的“中药大品质观--成立以生物评估为重心，感官评估和化学评估偏重的多元化评估形式”，戚进等提议的“谱效调整指纹谱--建设与中药化学成份指纹峰相对应的活性指纹谱”等中药质控形式，成立和进展恰当产地加工钻研的，以“效”为中央的钻研形式和办法。
4.稳步有序地开展中药材产地加工和饮片炮制一体化钻研
中药材产地加工和饮片炮制一体化（简称“一体化”）是中药临盆的大趋向。中药材产地加工与炮制本就在理论和工艺上互相交织，并非全部的规模明显，举行一体化能够将中药材的商品属性归入到中药饮片的方剂属性范围中，能够升高中药材的禁锢准则。
践诺一体化，能够在药材栽植集散地成立饮片加工场，将药材纠合加工，消沉临盆成本，并引入大型加工摆设，升高产地加工的死板化、范围化水准，防止饮片炮制的二次加工对药材灵验成份的花费，助于对饮片举办溯源追踪。
同时践诺一体化还能够贯穿行业禁锢，明白禁锢权责，有益于保证药材品质均一、可控。但是一体化过程不能马到成功，必定稳步有序地举办；一体化还需依据药材的原因和属性差别应付，不能盲目张大种类范围；一体化也不是产地加工和炮制步骤的简洁对接，需求正当把握一体化水准。
结语中药的平安性和灵验性是影响中药国际化的重心题目，中药材产地加工又是影响其平安性和灵验性的泉源工序，因而必定珍视产地加工钻研，加大钻研力度，使产地加工钻研孕育一套自力完好的系统理论；跟着高分辩马上剖析仪器的遍及，系统生物学技巧的进展以及谱效聚集品质评估形式的提议，中药材产地加工钻研理当扔掉“找成份、测含量”的简洁钻研形式，转而选用“化学成份目标多元化”“剖析伎俩多元化”“评估形式多元化”三者有机聚集的多元化钻研形式；充足行使系统生物学技巧钻研产地加工工艺对中药材品质和药性的影响，使钻研条理深入到分子基因水准，夯实产地加工理论；放慢中药材产地加工的死板化、财产化过程，拟订统一、量化的产地加工工艺，使产地加工钻研能够和本质临盆无缝对接，钻研论断能直接疏导本质临盆；正当地举办中药材产地加工和饮片炮制的一体化钻研，保证一体化过程安康稳步地上前进展。
中药材产地加工群
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