１１月１６日，走进鱼台县鱼城镇李党烘干基地的一家辣椒烘干企业厂房内，一派繁忙景象，工人们正在将一袋袋红艳艳的辣椒往烘干流水线上运送着。李党村作为鱼城镇辣椒烘干厂聚集地，日吞吐鲜椒余吨，烘干产品供应老干妈、海底捞等知名企业。

近年来，鱼城镇把辣椒产业作为富民强镇的主导产业重点培育，不断提升辣椒产业规模化、标准化、品牌化发展水平，蹚出了一条辣椒产业高质量发展的新路子。近日，农业农村部公布的第十二批全国“一村一品”示范村镇公示名单和年全国乡村特色产业超十亿元镇公示名单，鱼城镇均榜上有名！

鱼城镇土地为沙质土壤，土质肥沃，有机质含量富足，非常适合辣椒生长。早在年，鱼城镇便立足地域优势和资源禀赋，谋划辣椒产业发展图景，出台了辣椒产业发展规划，明确了辣椒产业发展思路及目标任务，规划建设辣椒小镇（鲁西南5G智慧椒乡项目），利用“5G+物联网”技术为辣椒产业赋能，通过培育良种、集中育苗、创建基地、标准种植、创建品牌、规范市场、延伸链条等方式，大力发展辣椒产业，推进辣椒产业链步入“快车道”。

目前，鱼城镇辣椒种植规模达1.3万亩，辐射周边县市区种植面积达70万亩，建成鲁西南最大的辣椒交易市场，全镇辣椒烘干企业30余家，集散烘干量占据华北地区总量的70%、全国总量的40%，年可生产烘制干辣椒30余万吨。辣椒销售企业50余家，在外经营10余家，常年活跃在贵州、重庆、河南等省市，具有很强的影响力。

据鱼城镇副镇长魏腾成介绍，鱼城及周边多采用“蒜地套椒”模式，辣椒上市早，且上货量大，话语权举足轻重，辣椒行情成为全国辣椒行业重点

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