分享化州老家的化橘红烘干

我来自广东粤西茂名化州#茂名头条#，一个美丽的小城市。

我一直在学习自媒体，知道自媒体和新媒体的重要性，之前主要是因为对自媒体感兴趣吧，忠于头条很多年了，一直在头条分享自己的生活和工作。

现在人在佛山icon，在做空气能烘干设备。我想通过自媒体把和我的烘干知识和我们的设备更好地用到我们农副产品加工上，特别吧家乡的优质农产品。让家乡的优质农副产品可以分享给全国人民。

前几天给大家介绍分享我们粤西茂名湛江的荔枝龙眼干和海鱼干。

今天跟大家分享我们化州一个很重要的地理标志产品就是化橘红。

化橘红在古代是贡品。为芸香科icon植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红icon”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。

一般在夏天果实还未成熟时就要采收，老传统是放在沸水中烫（杀青）。现在都是可以直接用空气能烘干机快速升到80度，用热风杀青。将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成型，干燥。

化州橘红icon的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为廷贡品。

化橘红加工工艺，通过不同的刀法、绳法、碾压法、软化法、烘干法、填充法，可以制作美观实用、药效显著的化橘红丝、胎薄片、五爪、七爪等药品和烟盒、烟盘、烟斗等工艺品，而且这些工艺品同样具有良好的药用效果。将润后的药材用辗压机压扁两次，第一次压片厚约为7-8毫米，自然风干约3小时，进行第二次压片。第二次压片厚度约为3-5毫米，用剁刀式切药机切成丝，丝片厚3—5毫米。

我们给果农老乡做过用很多烘房烘干的，每层上货厚度控制在2-3厘米（切片后）,每台物料车放置12-14层，烘干温度控制在55℃-60℃，烘干时间约30-36小时，比传统的炉子烘干快很多，主要是省电和不用人看，再者就是卫生干净。出来的品质也很好。

烘干过程中进行连续除湿，烘至含水分在12%下。在烘干过程，把握住温度，通过控制温度使橘红饮片中高分子链条松弛，放入开水容易浸取出来，浸取率达95%以上。如果进行整个烘干，根据大小进行区分，每批次烘干时间在3-4天左右。因烘干过程中，残留很多橘红icon屑末，要用筛子筛去屑末。

化橘红热泵烘干机选型

化橘红适用于托盘式平铺烘干，所以视产区而选用开式、闭式或开闭一体机设备即可。7P设备，烘房可建约25立方，一次可以烘鲜料约公斤；14P设备，烘房可建约50立方，一次可以烘鲜料约公斤。

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