秋天是收获的季节，各种各样的农产品还有水果不断出现，山楂也是其中一种。作为一种开胃健脾的水果，山楂很多时候是制作冰糖葫芦的主要原材料，不过现在也有把山楂晾晒干燥后作为果茶服用，而且山楂也可以入药，所以干山楂片，这几年在市场上的销售也是不错的，不少种植山楂的果农开始加工干山楂片来销售。

制作干山楂片，很简单，想去除坏果，然后清洗，切片，去掉山楂里面的果核，放入笸箩或者是其他晾晒用具里面就可以晾晒了。晾晒需要很长的时间，因为山楂的含水量还是比较多的，除此之外，晾晒的山珍比较容易发黑，这是因为在晾晒过程中，很多营养物质随着水分的挥发，时间长了就会氧化，所以大规模的制作山楂片，还是烘干为好，不会受到天气的制约，也不会因为发黑。

烘干的话，建议选择使用ZD-45G系列热回收烘干机，它采用电力作为烘干能源，因此不会像使用煤、柴火那样产生烟雾，就不会有污染物排放，所以非常环保清洁。而且微电脑可以对温湿度进行全程控制，所以不会出现烘干过头或者是烘干不到位的情况，这样可以保证山楂片的品质。

使用ZD-45G系列热回收烘干机，温度设置45°C-50°C，湿度设置35%RH左右，当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐降低，此过程约在12–16个小时左右。ZD-45G热回收烘干机无需通风排湿，可以直接吸收烘干房中山楂烘干过程中蒸发的水汽，通过冷凝系统转化成水由软管排出，因此不会损耗热量，可以降低烘干费用。

ZD-45G系列热回收烘干机，由压缩机、蒸发器、套管冷凝器、离心风机、电热系统等主要部件组成，是一种高效升温型烘干除湿设备，集加热升温、空气除湿功能于一体（适用温度范围5-55℃），在升温过程中可以快速排湿，热回收降低能耗，热循环保证山楂均匀受热，确保烘干后的山珍表面金黄不发黑，提高产品质量。