编辑

新锐恒丰研究院

来源

李少昆

作者

王克如，李少昆（作者已授权）

技术·前沿·思维

小编说——

玉米籽粒含水量已经成为一个重要的经济指标与技术问题，从收获质量、安全贮藏和经济效益等角度考虑，玉米应在籽粒水分降至合适的范围内进行收获，收获时籽粒水分含量成为制约机械收粒技术能否推广及玉米籽粒品质提高的关键因素。

适合机械收粒的品种至少应具有以下特点：

（1）达到生理成熟时较低的籽粒含水量。近年已有报道，国外的部分品种在生理成熟时籽粒水分含量仅为22%—23%，在收获时甚至降至15%。而国内目前主推品种生理成熟时籽粒水分多在30%以上；

（2）株型紧凑、叶间距大、通透性好；苞叶层数少、长度适中而蓬松，穗轴稍细、籽粒穗上着生较松、易脱粒，生育后期籽粒脱水速率快；

（3）适当早熟，使玉米在有利的天气条件下充分完成脱水；

（4）耐密植、产量高；

（5）抗倒伏，特别是生理成熟后抗倒伏性好。

正文

籽粒水分是影响玉米机械收获质量、安全贮藏和经济效益的关键因素。收获时的籽粒含水量对玉米收获、烘干、贮藏、运输和加工利用影响极大，含水量过高常使玉米种植者和经营者遭受经济损失，降低经济效益，还易引起籽粒霉变，影响玉米品质。在美国北部及加拿大、北欧和俄罗斯的部分地区，以及中国黑龙江北部区域和黄淮海麦玉两熟区，玉米籽粒机械收获时因含水量高，机械收获困难，籽粒破碎率增加，另外增加额外的烘干能耗。Lackey等报道，在加拿大，当收获玉米的籽粒水分在25%以上时，每吨玉米烘干的费用为24加元，每年加拿大因烘干玉米的费用超过2亿加元；早在年，Ragai等就发现，当玉米籽粒水分高于21%时，在自然条件或低温干燥情况下贮藏会发霉，谷物安全贮藏水分应低于14%。在中国许多玉米产区，收获时玉米的籽粒含水量通常在30%—40%，难以实现籽粒机械田间直收，易导致堆积晾晒过程中的霉变，影响玉米商用品质和营养品质。本课题组对西北春玉米区85块玉米籽粒机械收获田块的跟踪调查表明，籽粒含水量与籽粒破碎率、杂质率呈显著正相关。玉米籽粒含水量已经成为一个重要的经济与技术问题，从收获质量、安全贮藏和经济效益等角度考虑，玉米应在籽粒水分降至合适的范围内进行收获，收获时籽粒水分含量成为制约机械收粒技术能否推广及玉米籽粒品质提高的关键因素。本文对国内外玉米籽粒脱水速率研究进行综述。

1品种遗传差异是影响玉米籽粒脱水速率的内因

1.1品种间籽粒脱水速率的差异

收获期玉米籽粒含水量主要取决于生理成熟前后籽粒的含水量和脱水速率，该性状是可遗传的。因此，不同品种之间籽粒脱水速率和生理成熟期含水量存在差异。Miller、Owen、Neuffer和Kang等对不同类型玉米品种观察后发现晚熟玉米品种收获时籽粒含水量较高，白色胚乳玉米一般表现晚熟，后期籽粒脱水慢。Crane等在空气干燥器和大田自然条件下比较籽粒脱水速率变化后认为玉米品种间存在明显差异；Hallauer等认为，速干品种从生理成熟到收获时的籽粒脱水速率较快，并报道了自交系B14和Oh45抽丝后同时到达生理成熟，但收获时B14籽粒含水量较高，Oh45较低，表明Oh45籽粒脱水速率比B14快，这种差异在杂交后代中同样能得到表现。Hillson、Purdy和Nass等学者也证实，不同品种生理成熟后籽粒脱水速率有明显差异，这种差异是可遗传的。Troyer等发现硬粒型杂交种较马齿型杂交种籽粒脱水速率更快，但Hunter等、李艳杰等研究认为马齿型品种脱水快于硬粒型品种。显然，硬粒型与马齿型籽粒脱水特性的差异机制还有待于进一步研究。Widdi

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/812.html