给家里的娃做宝宝餐，食谱看着挺简单，实则是门大学问——

不仅要营养均衡，还得低盐低钠，才够健康。全做到了，宝宝不爱吃也白搭。

虽然我们一直建议宝宝不吃或少吃盐，其他调味品更是能免则免，但是想帮宝宝开胃的妈妈们，不妨从鲜度下手呀。

今天丁香妈妈为宝妈们带来这款淡干虾皮，就是能为普通食材画龙点睛的提鲜佳品，来自品牌「宝宝馋了」。

白粥白饭、馄饨饺子、炖汤炖蛋，出锅前加上一点儿，那滋味儿嗲得，鲜掉眉毛！

图片来源：品牌提供

之所以选中它，有三大理由——

安全：不添加盐、0防腐剂，宝宝吃着放心；

营养：虾皮含有丰富的钙，在调味品中称得上是「营养担当」；

好吃：海里捞出来的毛虾直接烘干，鲜味儿保存得好，吃法非常百搭。

虾皮界的「小清新」

不添加盐、0防腐剂

提起虾皮，妈妈们可能第一反应就是：咸！

这款淡干虾皮，能推荐给宝宝吃，就是因为它不像市面上常见的虾皮那么齁咸齁咸的。

我们空口试吃一下，它微微的咸味在舌尖很快就化开了，剩下浓郁的鲜味在口腔里回荡很久，绝对算得上是虾皮界的「小清新」。

拿来普通的市售虾皮对比一下，宝宝馋了这款淡干虾皮，色泽呈现出自然的乳白，虾身是半透明状，而图中右侧的虾皮则明显干黄、发硬。

虾皮的新鲜度，主要看颜色

颜色越黄，越不新鲜

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图片来源：真实拍摄（左为宝宝馋了；右为普通虾皮）

它的清淡口味，主要得益于淡干工艺。

宝宝馋了所采用的淡干制作工艺，是将海水里捞出来的毛虾，经过海水冲洗3次，淡水冲洗5次以后，在船上直接烘干制成的，所以每一次，加工船都是跟着捕捞船一起出海的。

30分钟左右，刚出水的新鲜毛虾就变成了虾皮，进入零下18℃的冷库锁鲜保存。

这样做，也能最大程度地将虾皮的鲜香留存下来。

图片来源：品牌提供

不同于传统重盐腌制出的虾皮，淡干虾皮中没有添加盐，只保留了海虾体内的少量盐分，每一百克虾皮的钠含量也不过区区mg。

我们帮妈妈们换算一下，每罐虾皮的含量是70g，1岁宝宝每天的钠摄入量参考值是mg，差不多是2罐虾皮的钠含量。

做菜拿它来调味、提鲜，那一点点虾皮里的钠几乎可以忽略不计，完全不用担心宝宝钠摄入过量。

虾皮的钙含量也非常丰富，根据检测报告显示，每g虾皮含mg钙，算得上是调味品里的「营养担当」了。

图片来源：品牌提供

配料表上也明明白白白写着，只有%虾皮！不添加盐，没有任何防腐剂，看着就让人放心。

虾皮的保存方式妈妈们一定要注意，正是因为它含盐量少、无添加，所以收到以后要尽快放进冰箱冷藏。

如果一个月内吃不完，记得放进冰箱最冷处（﹣18℃以下）冷冻保存，不然就会发霉、变质哦。

这里还有个温馨提示，由于虾皮是采用易拉罐头盖密封保存的，妈妈们注意不要让小宝宝自己开盖，免得被金属拉盖误伤到。

图片来源：真实拍摄

现在丁香妈妈开团中，市场价元/4罐，每罐70g；

丁香开团价79元/4罐

限时5天，还参加-20品牌满减

妈妈们可以进入品牌专场慢慢挑选

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浙江舟山的野生毛虾

纯净东海海域，水质优良

虾皮的原料，并不是虾的壳，而是一种平均身长不到3cm的毛虾。

高品质的毛虾，才能造就高品质的虾皮。

宝宝馋了所选用的毛虾，都来自浙江舟山。

这里是优质毛虾的主要产区，海域纯净，水质优良，鲜少受到污染。

图片来源：品牌提供

毛虾的品种，也特别选择了生活在更深海域的日本毛虾，这种毛虾对海水的洁净度要求更高，一旦海水受到污染，就会影响到他们的生存。

毛虾在这样好的生存环境长大，做成的虾皮才放心给宝宝吃。

而且像毛虾这样的小水产，是不具备人工养殖条件的，所以每一只新鲜打捞上来的毛虾，都是纯野生的。

新鲜捕捞上来的毛虾

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图片来源：品牌提供

宝宝胃口大开的提鲜小秘密

吃法百搭，妈妈省心

夏天来了，天一热，家里的宝宝、大人都容易没胃口。

哄娃吃饭，可成了愁坏一家人的大难事儿，这款淡干虾皮，就是让娃胃口大开的秘密武器。

最基础百搭的虾皮松，提鲜好滋味

稍微炒干以后磨成粉，代替味精和鸡精

很健康，家里孩子老人都能吃

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图片来源：品牌提供

蒸蛋上面撒几粒，鲜美

一口入魂，还不用放盐

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图片来源：真实拍摄

蔬菜蛋饼也是快手又营养的一道宝宝餐

加上虾皮，味道满分

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图片来源：真实拍摄

饺子、小馄饨的汤里，适当点缀几粒，鲜过鸡汤

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图片来源：真实拍摄

丁香妈妈火热开团中，现在入手超划算——

市场价元/4罐，单罐70g

丁香开团价79元/4罐

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浙江舟山的野生毛虾

纯净东海海域，水质优良

宝宝馋了还有一款头水紫菜要推荐给妈妈们，同样是0添加、0防腐剂的放心食材。

图片来源：真实拍摄

众所周知，紫菜是数一数二的补碘食物，而且碘元素是人体不可缺少的营养物质，有智力元素之称。

我们日常生活中的碘摄入，主要来自于加碘食盐，对于不宜吃盐的宝宝来说，紫菜无疑是非常好的补碘选择。

图片来源：品牌提供

紫菜里，也有很多门道，之所以给宝宝推荐头水紫菜，正因为它是最初生长的芽尖部分，口感最为鲜嫩，鲜味最足。

紫菜和韭菜类似，可以一茬一茬多次收割，第一次收割的紫菜就叫头水紫菜，后面长出来的会越来越硬，味道也差得多。

3个小窍门，教你买对头水紫菜

要分辨头水紫菜的真假，有3个小窍门：一看形状和颜色，二闻味道，三尝口感。

头水紫菜形状细长，有芽尖，颜色多呈深褐色，闻起来有股淡淡的清香；普通紫菜短而厚，颜色偏绿，闻起来无味或有海腥味。

至于口感嘛，我们帮大家先尝了尝，以前我对紫菜没什么好感，因为怎么也嚼不烂，尝过头水紫菜完全被圈粉了，口感类似切得很薄很薄的笋片，脆嫩嫩的，确实好吃！

图片来源：rf.

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