哈尔滨红肠是哈尔滨地区的特产之一，红肠有分为肉泥肠和肉粒肠，用绞肉机进行绞肉，再把肉馅斩拌成肉泥，再加入调味料进行拌馅，再用灌肠机进行灌肠，一般加工红肠小产量就可以用一个绞切丝用灌肠机或者液压灌肠机都可以，再用商委红肠熏烤炉进行蒸煮、烘干、烟熏上色，这样就可以了，如果您销售的话还可以进行真空包装来做礼盒，还可以延长保质期。

烟熏炉细节介绍：

1、循环风系统：不同厂家的哈红肠熏蒸一体炉制作产品的效果都是不一样的，有的好用有的做出的产品却不得人心，重要的因素就是循环排湿系统！在进入烘干模式的时候，排湿要求非常高，烟熏炉在烘干过程中所产生的水蒸气通过循环风道迅速的排出炉外，我们设备是根据炉内不同的产品挥发的蒸气进行计算设计的，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

2、东北红肠烟熏炉加热系统：电加热是烟熏炉主要的加热方式，两侧有两根U型加热管，受热面积增大，因此产品加工速度快，节约能源节约加工时间！

3、外置发烟炉：采用全透明视窗，在发烟过程中产生烟雾的大小是否起明火都能清楚的看到，重要的是商委红肠熏烤炉与烟道处设有锅炉网，防止产生的烟灰飞到产品上！

4、轴流风机：采用铝材质重量轻，可以延长电机的寿命。

5、全自动plc+触摸屏：哈红肠熏蒸一体炉可以储存上百种工艺，就像一个平板电脑，全程显示加工流程，而且耐用寿命比其他厂家用的电脑板要长很多。

6、电机：开元牌铜包电机，是全国知名品牌，无论售后还是质量都在评价度很高。

售后服务承诺：

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底

2、服务目标：服务质量赢得用户满意

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。