腊肉烘干房采用空气能热泵技术，对肉制品进行快速干燥。该设备具有温度低、湿度低、耗能少等特点，可大大缩短干燥时间，节约能源。

腊肉烘干房工作原理

1、将腌制过的腊肉放入烘干房内；

2、设定好烘干参数，即可开始烘干；

3、等待烘干完成，腊肉即可完成关闭风机和加热系统，利用余热继续烘烤原料直至水分蒸发完毕即可完成；

4、腊肉成品在出库前须经过人工挑选方可入库。

腊肉烘干房的优势：

自动化程度高，配置PLC自动控制系统，可根据工艺需求设置烘干曲线，实现自动化烘干，无需专人值守；

热源范围广，可根据自身情况选择热源，如：天然气、空气能、电、生物质颗粒、柴油、煤、柴、低温烘干等；