烘干机，是一种利用热气流干燥物品的设备，主要用于食品、药材、木材、皮革等物料的干燥。

烘干机的分类:

1、按照结构形式分：滚筒式烘干机；网带式烘干机；箱式烘干机等。其中滚筒式是常用的类型。另外还有真空吸附式和远红外加热型等类型的烘房。

2、按照使用燃料分：煤质型（燃煤或燃油）、燃气型和电加热型三种类型。

（1）燃煤类有链条锅炉和循环流化床两种；

（2）燃气类有热水型和蒸汽型；

（3）电加热类又有电阻丝加热管和发热电缆两种；

（4）其他类型的有太阳能供热系统及微波能系统等。

3、根据输送介质不同可分为干性气体输送式和湿性气体输送式两大类：

（1）湿空气输送式的特点是在高温下将潮湿物料送入干燥室进行干燥作业，适用于含水量较大的物料，

（2）干空气输送式的特点是采用低温低压的压缩空气为载体将潮湿物料从料斗中压入干燥室中进行干燥作业，适用于水分含量较小的物料（如淀粉）。

4、按操作方式的不同分为自动和非自动两类。

（1）自动型的特点是可以实现连续进料、连续出料和卸料；

（2）非自动型的特点是只能间歇地进出料，当进料完毕时即停止运转而由排湿装置排出多余的水分.