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2.目前，市场上普遍使用老式的开放式熬炼锅和所谓的封闭式熬炼设备。事实上，顾名思义，它们是全封闭熬炼的。这种设备在生产过程中缺点太多，劳动强度高，味道大。很难通过国家质量监督局的批准。许多制造商声称他们有真空密封精炼设备，他们是研发单位！事实上，真正的研发单位是一家专业生产和开发牛脂熬炼和牛脂精炼设备的专业制造商。

3.熬炼设备在四川、重庆、内蒙古、辽宁、云南、新疆等地居多，经典案例有：多福、红九酒、重庆小老屋、内蒙古小老屋、新疆小老屋、宁夏红山河等，知名品牌厂家数不胜数。，由于销量和大量实践经验设备不断更新和完善，技术愈发成熟，牛脂熬炼设备和牛脂精炼技术的开发与利用随着市场上牛的大规模养殖，许多大型牛肉屠宰加工企业留下了大量的牛肉脂肪供加工利用。采用新型工艺设备提取牛脂，得到精制牛脂。

4.正式的大型装配线流程大致分为：绞肉、运输、物料分配、熬炼、油渣分离、过滤、和精炼。精炼分为（脱磷、脱胶、脱水、除臭、脱酸、脱色等）。这种油通常颜色较浅，经过设备提炼后变成雪白。

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