烘干

粽叶烘干机种类及使用方法下

发布时间:2025/7/14 12:14:37   

1.3粽叶烘干机的装料方式

1.3.1筐式装料法

筐式装料法是将粽叶放入塑料或者铁制筐子内,通过轨道或推车进入烘干房烘烤的一种方法,这种烘干方法优点较多:烘干量较大,循环风的利用率高,烘干时间短,由于在框内相互挤压,干燥过程中形变较小,是目前优质粽叶的主流烘干装料方式

1.3.2推车托盘式装料法

推车托盘装料法是将粽叶放入塑料或者铁制托盘内,通过推车进入烘干房烘烤的一种方法,这种烘干方法,循环风的利用率低,烘干时间较长,适用烘干量相对较小的加工场景

1.3.3挂杆式装料法

挂杆式装料法是将粽叶扎把后,通过木棍悬挂在烘干房轨道上的一种装料方法,这种烘干方法节省了筐子和推车,烘干量大,但是扎把过程较费人工.

1.4粽叶烘干工艺流程(15P主机,斤鲜粽叶)

1.4.1物料烘干第一阶段温度设置为45度,湿度50%,这个阶段时间约8小时,属于大排湿阶段,主要作用使粽叶叶片外层收缩脱水,颜色固定,这个过程一般全程排湿

1.4.2物料烘干第二阶段温度设置为55度,湿度30%,这个阶段时间约6小时,主要作用使粽叶叶脉及周围部分干燥,这个阶段注意温度及湿度保持稳定

1.4.3物料烘干第三阶段温度设置为68度,湿度12%,这个阶段时间约6小时,主要作用使粽叶的叶柄完全干燥,如粽叶装载较紧密,或粽叶叶柄较大,可根据实际情况将此阶段时间适当延长

1.4.4物料烘干第四阶段属于回潮期,温度设置为环境温度,湿度10%,这个阶段时间约3小时左右,全程排湿,目的是使烘干后干脆的叶片吸收环境中的水分变得相对柔软,方便分拣及打包

总结,此工艺采用逐步升温除湿法进行烘干干燥处理,烘干出粽叶颜色鲜亮,柔韧性、复水性好,是目前行业通用工艺之一



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