烘干

干货中茶小青柑抢鲜审评生晒与烘干,各

发布时间:2022/5/7 14:45:50   
北京中科刘云涛 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1697635955804615035&wfr=spider&for=pc

整果

:柑皮韧性足,果形完整,表皮油包清晰可见,果香清爽。

:柑皮韧性好不易撕裂,油包饱满,“甘油晶”保存良好,可见明显白霜,果香浓郁。

干茶

特级六堡茶原料,干茶紧致匀整,棕褐乌润,金毫明显,柑皮油包清晰可见。

建议将小青柑捏碎冲泡,茶韵果香融合效果更佳。

第一泡

:茶汤红亮,出汤时可闻到清爽的青果香气,带丝丝茶香;滋味甜醇滑口,果香悠扬清爽,果香与茶香融合度好,相得益彰。

:茶汤橙红,果香浓郁、厚实,略闻茶香;口感醇滑饱满,柑果香浓厚。

第二泡

:茶汤深红明亮,茶叶活性被激活,滋味醇厚,与清爽的果香交织,茶韵果香高度融合;口感爽滑甘润,滋味醇和,有回甘。

:茶汤红浓明亮,果香高爽,茶香悠然,茶汤浓稠度增加,浓醇滑口,回甘明显。

第三泡

:茶汤深红透润,滋味醇厚,果香与茶香柔合,回甘明显,有喉韵。

:茶汤深红明亮,茶果交融度高,茶香层叠,果香高扬,滋味醇厚滑口,浓醇回甘。

第四泡

:茶汤红亮,茶气充盈,果香茶韵交织,茶香更为明显;滋味甘醇清灵,果味高扬,茶韵绵长。

:红润透亮,果香更加高扬,茶香纯正明显,果味浓郁,融合度更佳;口感醇厚饱满,回甘明显。

第五泡

:茶汤橙红,茶气充盈,果香饱满;甘润度增加,喝至第五泡后,舌面回甘久久不散。

:茶汤红亮,果香弥久,茶香厚实;浓滑顺口,口感饱满、浓滑,回甘明显。

第十泡

:茶汤橙亮,茶味依然,甜润可口。

:茶汤橙亮,略显甜度,柑果味依旧浓郁,果香怡人。

茶底

叶张完整,乌润尚亮,果皮柔软、舒张。

整体品饮下来,不同生产工艺的中茶小青柑各有其特点。

烘干工艺的小青柑,果香清爽怡人,茶香清灵,口感饱满,醇和爽口,十余泡后更显甜度。

生晒工艺的小青柑,果香浓郁,茶香厚实,浓稠度好,浓醇滑口,尾韵悠长,十泡以后有甘润感。

小青柑冲泡小视频

(本视频转自茶语网)

中茶小青柑已经如约而至,准备好参与这场青柑与六堡的狂欢了吗?

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