山药粉是一种能补脾健胃，补益肝肾的养生食材，它是以铁棍山药为主要原料，经烘干研磨后得到的白色粉末状物质，它保留了新鲜山药中的丰富营养，它方便保存和携带，也能滋补强壮身体，下面是对山药粉功效与作用的具体介绍，大家可以认真了解一下，同时也会告诉大家山药粉应该怎么吃。

山药粉的功效与作用

1、预防高血糖

山药粉中含有丰富黏液蛋白和大量的活性酶，这些物质在被人体吸收后能调节人体内分泌，便能促进人体内胰岛素分泌，还能防止人体内脂肪向糖类物质的转化，经常食用山药粉能防止血糖升高也能缓解糖尿病病情防止糖尿病并发病发生。

2、温补肾阳

山药粉还是一种能温补肾阳的健康食材，它能提高人类肾功能，并能防止肾虚症状出现，另外对人类因肾功能不全或肾虚导致的腰膝酸软，腰腿疼痛，以及头晕目眩，还有小便不利等症都有明显调理作用。经常吃山药粉能强壮身体也能补肾益精它对提高男性性功能有一定好处。

山药粉的功效与作用山药粉怎么吃

3、延年益寿

多吃山药粉不但能延缓衰老，还能延年益寿，因为山药粉能为人体补充丰富的高质量蛋白和多种氨基酸与矿物质，它不但能维持人体正常代谢，还能宁心安神提高人体心血管功能，能在提高人体健康水平增强身体的抗衰老能力。

山药粉怎么吃

市场上出售的山药粉，有生山药粉和熟山药粉两种熟的山药粉可以直接吃，也可以用开水冲调成糊状以后再吃，而那些生的山药粉则需要经过烹调加工以后再吃，最常见的吃法就是把它与大米小米等食材搭配在一起煮粥喝。

山药

薯蓣、淮山、怀山药、自山药、野山药。

多年生缠绕草本，长可达3米。野生于向阳山坡，多栽培。块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米，直径达2~7厘米。外皮灰褐色，须根多，质脆，断面白色带黏性。茎细长，多紫色，有棱线，光滑。叶对生或3片轮生，叶片三角状卵形至三角状宽卵形、通常三裂：叶脉7~9条自叶基发出。花小，黄绿色，穗状花序。蒴果有3棱，呈翅状。种子扁圆形，有宽翅。秋季釆挖，刮去外皮，烘烤干。叶腋间所生的珠芽，称“零余子”亦于秋季采收。

全国大部分地区有栽培。

甘，平

零余子：甘，温、功同山药而力强、健脾止泻补肺益肾。用于治疗：秋季腹泻、脾虚久泻、病后耳聋、白带、小儿遗尿

《附方1》秋季腹泻。

药方组成：山药30克。

用法：烘干，研细末，1岁以内每次10克，1~2岁每次15克，2~3岁每次20克，加冷水煮成糊服之。每日3次，连服3~5天。

《附方2》脾虚久泻。

药方组成：山药30克，扁豆炒)20克，苡米30克，莲肉20克，车前子15克。

用法：烘干，共研细末，每次15克，加冷水煮成糊服，每日3次，连服3~5天。

《附方3》病后耳聋。

药方组成：零余子30克(刮去皮)，猪耳朵1只。

用法：共炖烂，捏住鼻孔徐徐吞服。

《附方4》糖尿病。

药方组成：山药30克，猪胰1个。

用法：切片水炖烂。每日或隔日1次。

《附方5》糖尿病。

药方组成：山药、猪胰粉各等量。

用法：山药单研细末，猪胰急速低温干燥，研细末，各取等量，以山药末煮糊和匀为丸，每日早晚各服10克。

《附方6》白带。

药方组成：山药、白术、花生仁各克。

用法：共炒焦研末加红糖克，每次30克，开水送服，每日3次。

《附方7》小儿遗尿。

药方组成：山药、太子参各等量。

用法：共研末，每次6克，开水冲服，每日3次。

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