?

?经常听人说：“一天一苹果，一生远离我”，吃苹果的好处真的如此“神奇”？“早上金苹果，晚上毒苹果”，为什么这样说？...今日为大家揭秘“吃苹果”的诸多真相！真相一：一天一苹果，医生远离我？一天一苹果，医生远离我，由此可见，苹果的养生保健功效有多么强大。苹果中含有多酚类抗氧化物质以及果胶，能降低血脂和血压，保护心血管健康，预防多种慢性疾病。虽然吃苹果好处颇多，但这种说法比较夸张。常见大宗水果有苹果、梨、山楂、草莓、葡萄、橙子、香蕉、菠萝等，苹果的综合营养价值在这些水果中并不突出。比如人类膳食营养中最重要的维生素VC，苹果中含量仅为4.46mg/g，在猕猴桃中含量可高达.90mg/g，所以吃苹果能保平安，让你远离医生不生病，属于夸大保健作用。但苹果确实含有许多对人体有益的成分，据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等。因此，多吃苹果对降低胆固醇、降血压、预防某些疾病方便有一定作用！真相二：早上“金苹果”，晚上“毒苹果”？如果人体的消化系统处于正常运转状态，什么时候吃苹果都不会产生危害。但一般情况建议早上吃苹果，因为苹果中含有丰富的糖类，而我们的身体经过一夜的休息，体内的血糖较低，需要补充能量和营养，上午也是我们的脾胃旺盛的时候，吃苹果可以更容易被人体吸收，所以早上吃苹果是最佳的时候，苹果的营养价值最高。苹果的含糖量约为11-13%，在各类水果中排名靠前，而且水果中的糖分被吸收的速度比其他食物快的多，因此晚上吃或者入睡前吃苹果，容易造成热量过剩，导致肥胖，且充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更有损健康。真相三：苹果都是人工打蜡的，吃了有害？让我们来了解一下，真相到底是怎样的呢？蜡属于世界范围内允许使用的食品添加剂种类，只要是正规打蜡，都不会对人体健康产生危害。

其实，苹果在正常生长过程中，表皮会自然分泌一层果蜡，以防外界有害物质入侵果肉，这是苹果自身对抗外界环境的一种有利措施，对人体无害。人工打蜡处理则是果品商品化处理中的重要一环，包括我国在内的很多国家，都允许在水果表面做打蜡保鲜处理。打蜡的目的是防止采摘后的苹果因水分流失出现表皮皱缩，从而导致新鲜度降低，而且打蜡可以防止微生物入侵，延长苹果的保存时间。

吃苹果要注意什么？适合空腹吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太重的水果，如苹果、梨、葡萄等。吃苹果尽量削皮。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，苹果皮本身对健康还是很有益的。苹果在成长的过程中，难免会遇到一些病虫害，果农们会喷洒一些农药驱除害虫，尽管苹果本身外皮有一层蜡质层，但是外皮确实会含有更多的农药，并且不确定会彻底洗掉。所以建议吃苹果尽量削皮。各类水果搭配食用。水果的营养结构各具特色，有的蛋白酶含量高，有的维生素种类多，有的微量元素丰富，长期食用一种或少数几种水果容易造成营养缺乏。苹果茶，温水泡。近年来，流行烘干苹果片以制成水果茶，经过低温烘干后的苹果片，仅部分维生素得以保留，可以随喝随泡，但建议用常温水浸泡饮用，如若温度过高，会加速剩余维生素分解，营养价值大打折扣，果茶不可代替水果。免责声明：本

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/311.html