当前位置: 烘干 >> 烘干市场 >> 新茶上市丨一款如水果炸弹般的古树红茶,野
红茶性质温和,口感甜润醇和,一直以来都深受茶友的喜爱。近两年,熟悉茶语众筹的茶友,一定对这一款带有浓浓熟果甜香的滑竹梁子古树红茶印象深刻。不仅因为采用少量级古树茶菁为原料,更因其饱满靓丽的色泽,和让人惊艳的香气和口感。
年春,滑竹梁子古树红茶新茶面世,这一次在工艺上有了更多尝试,在干燥环节,用烘干和晒干两种方式呈现,从香气到口感,都能给您带来不同的体验。此次众筹,为满足更多茶友的品饮需求,我们不仅推出50g的品鉴装,更有g规格的畅享装,以饕喜爱这款茶的茶友。
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滑竹梁子,“西双版纳屋脊”
云南当地称高山为“梁子”,位于勐海县勐宋乡的滑竹梁子,是西双版纳境内海拔最高的山峰,最高海拔在米,有“西双版纳屋脊”之称。因山中遍布“野竹”,也称滑竹而得名。
在过去十多年的古树茶发展历史当中,滑竹梁子不太为人所知。
这里山高路远,人迹罕至。不少古茶树呈野放状态,只有常年穿梭于大山里的采茶人才知道他们的存在。
高山云雾出好茶,优越的自然生态环境造就了造就了滑竹梁子古树红茶独特的风味。与其他区域的茶相比,其天赋异禀,山野之气刚劲十足。
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什么是古树红茶?
古树红茶,简单来讲,就是指的是原料采自云南境内野生古茶树,在传统红茶工艺基础上制作而成的云南红茶。
这款滑竹梁子古树红茶原料,选自西双版纳勐海县滑竹梁子海拔米-0米、零散分布于大森林里的,三百年以上的野生大茶树鲜叶。
滑竹梁子古树每年仅采春茶一季,产量较少,采摘难度大,不少古树需攀爬到树上方可采摘。采摘鲜叶后,按红茶工艺经萎凋,揉捻,发酵,干燥,挑选而成。其中,在干燥环节,一部分烘干,一部分在阳光棚中晒干。
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一款能喝出水果炸弹的红茶
这款古树红茶,每道工序都精益求精,细节严苛,保留了古树茶最原始的本真和醇香。内质丰富,口感醇厚,弥漫着大自然的山野气息。
除了山野之气充盈丰沛外,这款古树红茶的还有一个非常突出的点:香气。
滑竹梁子古树红茶的风味明显区别于其他滇红,其香气尤为突出,既香甜,又山野气充盈,类似热带水果的味道扑鼻而来,入口也是一股明显的果甜,犹如一颗热带水果炸弹充盈口腔。烘干这款古树红茶香甜细腻,晒干这款则更带一分浓厚霸气。
品鉴参考
滑竹梁子古树红茶(烘干)
条索细长油润,微卷曲。干茶带果甜香,注水瞬间便果香四溢,冲泡出的汤色橙红清透,入口甜顺爽口,汤感极为细腻清爽,香入水,熟果甜香充盈口腔,香醇持久,令人愉悦。
滑竹梁子古树晒红(晒干)
条索肥壮较润,较为卷曲。干茶有较浓热带水果香气,冲泡后,有馥郁的果香和花香,较为浓郁张扬,茶汤入口饱满有劲道,水中带有明显果香,回甘生津明显,两颊微涩,给人舒适、痛快的口腔体验。
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