果蔬干燥箱的干燥效果与果蔬的种类、水分含量以及外界环境有关，因此，在购买果蔬干燥箱时一定要根据自身需求选择适合的果蔬干燥设备。

果蔬干燥箱工作原理：

1、热风循环：通过热交换器或风机将加热器产生的热量送入工作室内。

2、对流传导：通过工作室内壁及顶部的进风口进入冷却室内的湿空气进行降温除湿处理后由出风口排出。为使温度更加均匀分布，采用双循环系统控制整个房间的温度场。

3、湿度控制：为了保证产品品质和延长产品的储存时间；必须对产品所处的相对湿度进行严格的监控并做相应的调整和控制。

4、自动控制系统：在整个运行过程中，如出现温、湿度失控情况，可及时启动应急程序确保机器正常运行；

5、安全保护装置：设有高低压、超温、缺水等多项安全保护措施。

果蔬烘干机的使用注意事项：

1.定期检查各部件连接处有无松动现象发生。

2.检查门封条是否密封良好。

3.检查温控表是否正常。

4.严禁无水运转。

5.使用前应先空机运转1分钟以上。

6.空载电压不得超过额定电压10%。

7.电路部分禁止进水。

8.禁止非人员操作。

9.请勿擅自拆卸电气线路。

10.机器工作时切勿打开上盖。

11.工作结束后请切断总电源。