干果烘干机设备是一种利用空气能热泵技术来干燥物料的烘干机设备，该设备可以烘干的物料非常广泛，如食品烘干、干果烘干、果蔬烘干、药材烘干等。今天我们来了解一下生姜的烘干加工步骤。

生姜是姜科姜属多年生草本植物的新鲜根茎。夏天采挖，去茎、叶、须根，洗净泥土。

生姜的加工步骤：

鲜嫩生姜加工成干姜片，干姜片可进一步加工成其他产品。处理流程如下：

1.选材：挑选嫩姜，去掉烂姜，洗干净。

2.削皮：用机械削皮的方法去掉较薄的皮层。你可以使用滚筒清洁器。清洗的同时，还会把姜片的皮擦掉，然后用水冲洗干净。

3.切片：用人工或生姜切片器将姜片切成一定厚度，如4~5mm。顺丝将它们切成均匀厚度的片。

4.干燥：将切好的姜片立即均匀地铺在料盘上，然后推入干燥室进行干燥，直至含水量达到12-13%。

5.包装：用塑料袋密封，以防吸潮，留作加工其他产品用。

#涨知识##科普小知识#

空气能热泵干果烘干机设备生姜烘干机单批次生姜烘干重量较大。一般清洗后用切片机切片，厚度约为3-5mm左右，然后放入料盘推入烘干室。两台12P主机配一个长11.5m，宽4m，高2.2m的烘干房，每台机器可放kg姜片，一批共可放kg新鲜姜片。姜片含水量大，系统需要每边配置2台新风阀，温度从55度开始进行加热提高，每批次烘干总耗时大约22小时。