目前，大家吃的多为即食方便米线，方便米线是通过烘干以后可以长期保存，不容易变质。其实，米线烘干工艺很重要，米线热泵烘干机既能保证米线不变色，烘干过程不会断，干度均匀，又节能环保。

米线热泵烘干工艺

大米淘洗浸泡、磨浆、蒸粉后再进行挤丝、待米线复蒸冷却后进行烘干：

使用米线热泵烘干机，设定在25℃左右，将米线的表面水份脱掉。温度控制在38℃-42℃之间，米线进入高温阶段后，内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米线外但是需注意避免水份过份烤干而出现的爆断情况，水分大概保持在13%左右。最后进入冷却阶段，根据米线的实际干湿状况来控制温度，保持温度递减，防止米线降温过快而产生气泡粉，也不会出现米线爆断的情况。那么米线的烘干制作过程基本完成。

根据不同地域和米线的种类不同，一般使用米线烘干机的烘干时间在8-12小时。烘出的米线不变色，不会断，干度均匀，色泽好，口感佳，复水性好，同样适用于面条、红薯粉等烘干处理。

现在，我们来介绍一下米线热泵烘干机的优势

1、安装方便：安装、拆迁方便，可装于室内、外；

2、高效节能：只需消耗少量的电能，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。

4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。

7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于烟草、污泥、粮食、海产品、腊制品、果蔬、医药、纸品、皮革、木材等行业的加热烘干作业。