当前位置: 烘干 >> 烘干介绍 >> 鲜人参和干人参的区别你知道多少
在我国人参历来被视为“山中至宝”,
多产于我国东北海拔百米的红松阔叶林下。
据《神农本草经》记载,人参可以
“治男女一切虚症,发热、眩晕、补五脏,
安精神,明目益智”是益气补血的良药。
人参既可以入药治病,也可以用于日常保健,
很多人到用参的时候都会犹豫,
到底是买鲜参好还是买干参好呢?
鲜人参,顾名思义,鲜人参就是直接从土里采挖出来的人参,不像干人参那样经过脱水等一系列的处理,相对完整地保存了人参的天然精华。而干人参,通常呢是指用晒干、烘干等一些方法进行脱水处理后的人参。相较鲜人参来说,干人参在处理过程中,营养成分会有一定的流失,所以说功效相对鲜人参会有一定的减弱。
鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%,营养成分还没有流失,其营养价值比干人参更高,在食用时尽量找刚采摘的新鲜人参。鲜人参可以增强人体抵抗力,护肝养肺,使皮肤紧致光滑,抑制黑色素的产生,是女性延缓衰老的佳品。
鲜人参水分含量在45%左右,浆质十足,含水多食用不会燥,不过也正因如此,鲜人参不易保存,如果保存不当,很容易出现发霉腐烂的现象。再加上鲜人参也不是时时都有的,通常情况下,为了便于保存,大部分时候都将鲜人参做成干人参了。
市面上大部分人参,都是以烘干加工的干人参主,硫磺熏、人工化学添加已是见怪不怪的行业现象。而未经风干脱水处理的鲜人参,甘香鲜美,还保着泥土中刚带出来清脆鲜爽的口感。清甜可口,性温而平,不容易上火,吃法也是多种多样。
康美鲜人参乐享装2根
预定价:元市场价:元
生长于长白山下,鸭绿江畔,
科学培育,现采现挖,空运直达!
主补五脏、安精神、定魂魄,
能显著补充元气、强身健体。
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