太子参百科

太子参别名童参、孩儿参、米参。石竹科植物孩儿参的块根。多年生草本，高15～20厘米。块根细长纺锤形，外皮淡黄白色，疏生须根。茎直立，有2行短柔毛。叶对生，下部叶匙形或倒披针形，基部渐狭；上部叶卵状披针形或长卵形；茎顶叶较大，常4叶排成“十”字形。花2型，腋生，茎顶的花大，白色，花梗被短柔毛，萼片5，披针形，花瓣5，先端2齿裂，雄蕊10，花柱3；茎下部的花小，紫色，萼片4，闭合，无花瓣，雄蕊通常2枚。蒴果卵形，种子扁圆或长圆状肾形，褐色，具疣点。花期4～5月，果期5～6月。

生于林下肥沃阴湿地或阴湿山坡石缝中，有栽培。分布于河北、河南、山东、山西、陕西等地。

细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长3～10厘米，直径0.2～0.6厘米。表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。顶端有茎痕。质硬而脆，断面平坦，淡黄白色，角质样(烫后晒干者)；或类白色，有粉性(生晒者)。气微，味微甘。

性平，味甘、微苦。归脾经，肺经。益气健脾、生津润肺。属补虚药下属分类的补气药。用治脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳。

太子参烘干工艺

太子参分层摆放在烘干房内，层与层之间留有充分间距，不要摆得太密，以利通风排湿，空气能热风循环部件使整个烘干房内温度和汽流均匀，并及时带走水分子。太子参烘干时，烘房温度不宜过高，一般设定在45°C一50C的温度参数范围内，最低30C，相对湿度60%左右，烘干温度从低至高，然后由高至低反复进行，至水分含量10%以内即止。