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竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作菜中珍品。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有加豆之实，笋菹鱼醢、其籁伊何，惟笋及蒲等诗句，表明了人民食用竹笋有年以至年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。距了解，新鲜竹笋容易腐烂，因此，从收获到加工都是以分钟计算的。据了解，除了常见的酸笋以外，还有很多人把竹笋烘干。最传统的烘干老法子一般是摊开晒干。不过大家也知道，在太阳下放置、晾晒、风干的过程中，竹笋直接与外界接触，环境中复杂的变量很多，不能人为控制，遇到下雨天或大风天，既不能烘干又容易沾染灰尘杂质，影响食品健康卫生。作为国内最具实力的热泵技术与设备研发者，同益空气能研发的高温热泵烘干机组很好的解决了这一难题。采用同益空气能热泵来烘干竹笋，只需要搭建一个简单的烘干房，然后就可以长期反复使用。竹笋放置在烘干房内，通过热泵机组吸收空气中的热能进而形成热风，热风通入烘干房中，使空气温度大幅提升，蒸发果实的水分。由于烘干房的阻隔，果实不会遭受二次污染。只要烘干的场所有电就能启动热泵，这种方案也不会受到天气条件的制约，可以全年天稳定使用。同时配备微电脑智能化控制系统，可以根据烘干物料的特性，进行分段式烘干，对相应的温湿度进行控制，从而准确控制烘干工艺，不受天气、季节影响。同益空气能热泵烘干竹笋，减少了烘干成本，提高了烘干品质，得到用户好评！

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