瑶柱，就是干的扇贝肉，是传统的海八珍之一，用来吊汤，味道鲜得不得了，有滋阴、养血、补肾、调中、抗氧化、降血压、降胆固醇、血糖控制等功效。瑶柱的价格不菲，普通的话几十上百一斤，高级的话几千上万的都有，因此把扇贝制作成瑶柱销售可以大大提高经济效益，而且可以更好的存放。

瑶柱传统的干燥方法就是晾晒，由于会受到天气的影响，因此现在大都使用烘干机来烘干。使用烘干机来烘干瑶柱，需要记住一点，那就是盛放瑶柱的托盘最好是筛状的，这样才能保证瑶柱可以均匀受热，要不然的话，使用平底烘盘，那么瑶柱就会沾在烘盘上，导致瑶柱出现损伤。

除此之外，还需要一款好的烘干机，ZD-45G系列瑶柱烘干除湿机是一款专业高效升温型烘干除湿设备，集加热升温、空气除湿功能于一体（适用温度范围5-55℃）；由压缩机、蒸发器、套管冷凝器、离心风机、电热系统等主要部件组成，在除湿过程中通过电热系统辅助升温，除湿过程不用排气，能量损耗低。

还有热循环风的功能，这个设计是为了保证瑶柱可以均匀受热，这样就不会影响瑶柱的品质，具体而言，就是在烘干房里配置多个出风口，并且通过风机的运行，将空气从不同方向均匀吹送到瑶柱扇贝肉的表面，以实现更为均匀和快速的烘干效果。

ZD-45G瑶柱烘干除湿机还可以通过屏幕对烘干房的温湿度进行控制，通过该系统可以设置烘干的时间、温度等参数，以便根据瑶柱扇贝肉的特性和需求进行调节。具有节能环保、无污染、能源消耗低,智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响，连续性不间断生产等特点，可以保证烘出的瑶柱色泽金黄，营养不流失，品质可靠。