3.常见油茶籽加工问题汇总

3.1油茶籽烘干过程发霉

原因：此现象多见烘干落地籽，落地籽自带霉菌进入烤房，在合适的环境下迅速繁殖，烘干此类物料可将第一阶段直接调整至50度，湿度适当降低即可解决

3.2油茶籽烘干后果实中心发红，出油率低

原因：烘干温度过高，时间过短，内部组织被破坏

3.3烘干后油茶籽水分含量不达标，存储后容易变质

原因：最后烘干阶段时间过短，烘干房内油茶籽未能全部干燥，造成返水现象

3.4多层网带是否适合油茶籽烘干加工

油茶籽为油料作物，烘干工艺一般采用低温烘干，温度过高不利于油茶籽的后期处理，网带为连续式烘干设备，采用多层网带烘干油茶籽必须采用大型设备或多网带进行串联，使物料在内部低温下保持足够长时间才可达到效果

3.5油茶籽烘干是否可采用多层托盘进行烘干

多层托盘式烘干房为常见的一种烘干设备，油茶籽可采用此种设备进行烘干，不过进料出料都需要进行人工装盘处理，烘干量较小，适合烘干量较少场景使用

3.6油茶籽烘干是否可采用粮食烘干塔

粮食烘干塔采用动态循环式烘干，油茶籽采用粮食烘干塔烘干会造成茶籽大量破碎，不利于后期存储

3.7建设油茶籽烘干加工厂其它注意事项

3.7.1油茶籽剥壳、分选、比重、运输工作时会产生大量粉尘，油茶籽烘干加工厂可以加装除尘过滤设备，空气能热泵机组安装防尘过滤网，厂房安装强制通风设备等

3.7.2油茶籽烘干加工厂应注意防雨防潮，防止鼠类聚集破坏