烘干

微波熟化黄豆会让豆子变得特别酥脆吗

发布时间:2023/11/28 16:32:29   
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黄豆脱腥熟化微波设备可以对黄豆进行快速烘焙,加工出来的黄豆色泽鲜艳,粒粒饱满,传统的黄豆脱腥熟化方式是用烧煤或者燃气的的转炉,这种传统方式烘焙出来的黄豆,首先是色泽不鲜艳,烘焙不均匀,其次是温度比较高烘烤出来的大豆营养成分大大降低。黄豆脱腥熟化微波设备烘焙出来的大豆比较均匀,口感酥软,色泽好看,而目烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。

黄豆脱腥熟化微波设备的优势:

1、熟化时间短,产品的香味浓厚;

2、熟化均匀,产品的色泽亮丽;

3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀熟化;

4、熟化脱水的水汽方向由内到外。所以,微波熟化具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;

5、节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,箱体内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

6、易于控制,工艺。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,熟化中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益。

五谷杂粮烘干烘烤熟化设备(五谷杂粮熟化机)主要用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦麸、红豆、黑豆、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫;枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌;山野菜干燥、杀菌;辣椒制品、花朵的干燥、杀菌;脱水蔬菜的烘干、杀菌;食用菌干燥、杀虫;中药材干燥、杀菌等食品的加工。



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